Pennsylvania põllumajandusministeerium (866-366-3723) kasutab restoranide ja muude toiduainete töötlejate jaoks riskipõhist kontrolliaruannete esitamise protsessi.
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, 10. november. ebaõnnestub. Kasutusel olevad noad on laua servade vahel hoiustatud, seda kohta pole lihtne puhastada. Küüslaugu aioli pannakse pigem Bain Marie kohal olevale servale pigistatavasse pudelisse, mitte ei jahutata. Kartulilõikurit puhastav töötaja on puhastanud, kuid mitte desinfitseerinud toiduga kokkupuutuva pinna. Bain Marie's ei ole maitseained ja kapsasalat dateeritud. Kolmekambriline kraanikauss on õigesti seadistatud, kuid töötaja peseb pesukambris nõusid, paneb sisse desinfitseerimisvahendi ja seejärel loputab loputuskambris. Sulatage krevettide taldrik toatemperatuuril. Kartulilõikuril on toidujäägid eelmistest päevadest. Puhastage ja korrastage pruulimisalal asuvas nõudepesumasinas aknalaud. Asendage katkised põrandaplaadid köögifritüüri all ja väikese ämbriga külmiku ees. Pihustuspudel ei ole märgistatud. Vastutav isik ei tõendanud, et tal on piisavalt teadmisi PA toidukoodeksist. Kohapeal valmistatud toit, sealhulgas pühvlikana, praekana, pehme kana, pico ja sealiha, on dateeritud 7 päeva tagasi. Mopikapis olev mopp ei ripu kuivalt.
Püha Joosepi kirik, Charles Street 404, järg, 10. november. läbi minema. Rikkumisi pole. Väljaspool toiduvalmistamisala ei ole täisekraane kõigil neljal küljel, mis toob kaasa meedia sisenemise ning toidu ja toiduga kokkupuutuvate seadmete saastumise ohu.
Aramark Wallace'i põhikoolis aadressil 435 Dilworth Rd. 9. novembril läbima. Sertifitseeritud toidujuhi tunnistus on aegunud.
PJ Whelihani baar ja restoran, 853 East Lancaster Avenue, järelkontroll, 9. november. Rikkumisi pole.
Andre's Pizza, 2209 Baltimore Pike, november 8. läbida. Hallitussarnane kasv purskkaevu soodamasina lähedal asuvas jääkastis. Kvaliteetse kaheukselise sügavkülmiku põhjas on liiga palju toidujääke.
Dante's Italian Bistro, 550 Kimberton Road. 12. moodul, 9. november. ebaõnnestuda. Kõik köögi küpsetusliini ülaosas olevad esemed tuleb eemaldada. Lauaplaadi konserviavaja tera ei ole puhas. Köögis olev noahoidja pole puhas. Toiduvalmistamise kraanikauss ei ole puhas. Kasutamata varustus. Köögi- ja letialad kõrbekasti taga ja söögitoa taga vajavad korrastamist ja puhastamist. Kõikidesse kolmelahtrilistesse valamutesse ja kuivatusrestidesse olid kuhjatud mustad nõud. Köögivalamu ümber on toit, kuivatatud esemed ja ummistunud seebidosaatorid. Toiduvalmistamise lihuniku ploki laual hoiustatud keemiapihustuspudelid. Alates eelmisest päevast on mõned salatikastme anumad, mis vajavad pärast avamist külmkapis, säilinud toatemperatuuril. Ebahügieeniliselt säilitatud toit, millel on ebapuhta plastkate. Pooltooted, mida hoitakse jaemüügi külmikutes pärast kõlblikkusaja lõppu 1. novembril. Määrdunud noahoidjad ja -nõud toiduga kokkupuutuvatel pindadel kogu köögis. Kogu köögipinnale, laudadele ja riiulitele on kuhjunud mustad nõud, mis blokeerisid tagumise väljapääsu. Isiklikke asju, mantleid, kotte ja mobiiltelefone hoitakse alati toiduga kokkupuutuvate pindade läheduses. Vastuvõtulaua taga ja köögis mitmel toiduga kokkupuutuval pinnal on isiklikud ja toiduks mittekasutatavad esemed. Kogu köök, leti tagumine osa, kogu rajatis, kogu varustus, seadme kohal olev pind, jahuti ja ahju riiulid ja pinnad vajavad puhastamist ja korrastamist. Toit pritsib põrandale ja ulatub küpsetusliinil asuvasse jahutisse. Kogu rajatise salvrätikuid ei hoita desinfektsioonivahendis. Ühekordseid anumaid hoitakse köögipõrandal ja pitsaahju kohal. Köögis asuv mopivalamu on blokeeritud.
Tira Misu Ristorante, 720 Lancaster Ave., 10. november. fail. Kogu rajatise külmikus hoitakse valmistoidu kohal mitut loomset toortoitu. Konserviavaja on omamoodi toiduga kokkupuutuv pind, seal on toidujääke, visuaalne ja kombatav pole puhas. Kõik rajatise põrandad ja kolmekambriliste valamute kohal olevate akende ventilaatorid vajavad puhastamist. Kõik kasutamata seadmed või isiklikud esemed, mida rajatises iga päev ei kasutata, tuleb rajatisest eemaldada või hoiustada toidualast eemal. Mõnda toitu hoitakse temperatuuril 47 kraadi Fahrenheiti. Rajatises kasutatakse puidust riiuleid. Koer on söögikoha lähedal toiduvalmistamisalal. Tehas ei pea arvestust diplomeeritud toidujuhtide üle. Kindaid rajatises ei ole. Munade säilivusaeg on 18. november. Toitlustusasutustes ei ole põrandakanalisatsiooniga kommunaalkraanikausse ega isolatsiooni puhastusvahendeid. Närilistele mõeldud lahtise otsaga püünised on laiali üle kogu rajatise ja võivad saastada toitu, seadmeid või riistu. Kui tagauks on avatud, tuleb avada õhuaken.
Empanadas Commissary Prep Kitchen Abuelitas, 1016 West Lancaster Ave., 8. november. läbida. Rikkumisi pole.
EZ Brazil LLC, 3563 Schuylkill Rd., 8. november. läbima. Piimatoodeteta külmkapis olevat toitu hoitakse temperatuuril 47 kraadi Fahrenheiti järgi.
Nudy's Cafe at the Grove, 30 Liberty Boulevard Suite 100, järeltegevus, 8. november. Pass. Rikkumisi pole.
Sööge 8. novembril Immaculata University Parkhurstis aadressil 1145 King Rd.. fail. ImmacuLatte'i eelpakendatud jogurt ei ole korralikult märgistatud. Jäätisemasina sügavkülmkamber tuleb sulatada ja puhastada. Jäätisemasina sügavkülmkamber tuleb sulatada ja puhastada. Naatsareti köögi lambimust kustus. Jäätisekarbi sügavkülmiku söögiala lähedal asuva valamu sooja ja külma valamu käepidemed on vahetatud. Kõrgtemperatuurilise nõudepesumasina pesutemperatuuri nupp on katki ja õiget pesutemperatuuri ei salvestata. Kogu Nazareth köögis pole laeplaate. Naatsareti köögi ja IHM üliõpilaskeskuse köögi köökides vaadeldud konservid olid tugevalt mõlkis, paistes ja kahjustatud. Neid esemeid kasutati toitlustusasutustes. Kastme ja juustu temperatuur on 51–63 kraadi Fahrenheiti järgi. IHM Tudengikeskuse köögis on katki grill-külmutusseade. Piima säilivusaeg külmikus on 1. november. Kogu rajatise külmkambri voodrina kasutatakse imavaid rätikuid. Sertifitseeritud toidujuhi tunnistus lõppes augustis.
Kennett Fire Company nr 1, 301 Dalmation St., 8. november. Kolme paagi keskmise paagi äravoolutoru lekib. Naiste tualettpaberi jaotur vajab uusi patareisid.
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, järelkontroll, november 12. läbima. Toiduasutustes ei tööta Chesteri maakonna sertifitseeritud toidujuhid.
Fred S. Engle'i keskkool, 107 School House Rd., 12. november. läbima. Apple eksponeeriti ilma katteta.
Laymen's Retreat League, 313 South Warren Ave., 6. november. läbida. Köögivalamu sooja vee temperatuur ei ole vähemalt 100 °F. Kuivas hoiuruumis täheldati kahte mõlkinud purki, mis olid mõeldud rajatises kasutamiseks. Külalispuhveti liinil vaadeldakse terveid õunu, mis on puhastatud. Kaitse puudub ja on saastumise oht. Puhastage põrand nõudepesumasina all. Eemaldage rajatisest kõik piimakastid, kuna piimakaste ei saa kasutada püsivate fikseeritud säilituskonteineritena.
Bowling Green, 1375 Newark Road, 8. november. fail. Külmiku nr 4 riiul on roostes ja pole enam puhas. Kaldu pannilaud, lae tuulutusavad ja nõudepesumasina torude all olevad seinad vajavad puhastamist. Külmiku taga on tolmune sein. Teenindusliini valamu kuum vesi on ainult 97 kraadi Fahrenheiti järgi.
7-11, 2066 Newark Rd., järelkontroll, 9. november. läbima. Paljusid toidukarpe hoitakse otse sügavkülmiku põrandal.
Corrado's Pizza, 351 West Schuylkill Rd. Sviit FC3, järg, 12. november läbivad. Ilma sangata tassi kasutatakse suhkru lusikana.
Greek Brothers Tavern, 50 Glock Road, järelaruanne, 12. november. läbi minema. Toidu plastmahuteid hoitakse otse maapinnal.
Sunoco A Plus Market, 1453 South Hanover Street, järg, 10. november. ebaõnnestuda. Käitises puudub diplomeeritud toidujuht.
Bostoni turg, 66 South 3rd St., järg, 9. november. läbi minema. Kolmes kraanikausis on veesurve väga madal.
Victory Brewing Company, 3127 Lower Valley Rd., 10. november. fail. Puhastage köögijäämasina sisemus. Peabaari mürisev täidis, ülakorruse baari kaheukseline kontinentaalkülmik ja köögis olev sulatuskäru on kõik katki või kasutamata. Käitises ei ole Chesteri maakonna sertifitseeritud toidujuhti. Pico de gallo ja juust ei ole korralikult külmunud. Sooja vee temperatuur serverijaamas ja klaasipesumasina kraanikausis on 86 kraadi Fahrenheiti järgi. Veenduge, et iga varda jaoks oleks vähemalt täielik tühjenduskorkide komplekt. Puhastamist vajavad kolme paagiga valamu taga olevad seinad, mopi- ja pihustusala, sügavkülmiku põrand, sisseehitatud külmiku ventilaatorikate, kemikaalide hoiuala, suitsuküpsetusliini sein ja resti hoiukast. Klaasnõudepesumasina kraanikauss on täidetud tasside ja klaasidega. Kolm paaki ja kaks paaki on ette valmistatud lekete jaoks valamu äravoolutorus. Naiste vannitoa plekiline lagi lekib.
VFW postitus nr 1564, 200 Starr St., 12. november. läbi minema. Valmistoitu hoitakse kaheukselises kontinentaalkülmikus ilma tavapärase toidumärgistuseta. Põhiriba taga asuv kolme paagiga kraanikauss on valesti seadistatud. Puhastage, loputage ja desinfitseerige. Jääkulbi käepide puutub kokku põhikangi sügavkülmikus oleva avaliku teenindamise jääga. Potentsiaalselt ohtlikud valmistoidud, mida valmistatakse ja mida hoitakse toidukäitistes kauem kui 24 tundi, ei ole dateeritud.
Paloma's, Bridge St. 101, 9. november. Läbida. Lülitage küpsetusjoone kohal olev tuli välja. Puuviljad lendavad peariba taga asuvas kolmes basseinis ja nende ümber. Õhupuhasti filtrile on kogunenud rasvataoline praht. Fritüüri all olev põrand pole puhas. Köögi laeplaadid lükati tagasi.
La Patrona Mehhiko restoran ja Tequila baar, 400 Bridge Street, omaniku vahetus, 8. november. Pass. Telliskivimaja kahepoolsel uksealusel on uksepuhastus puudu. Õhupuhasti süsteemi vasakpoolne lagi on kahjustatud ja kadunud. Kõrvalruumi jäämasina kohal on vinüülist laeplaadid puudu.
Radnor Elementary School, 20 Matsonford Rd., 9. november. läbima. Kolmel kätepesuvalamul ei ole vähemalt 100 kraadi Fahrenheiti vett.
Aramark Manavoni põhikoolist ja Phoenixville'i piirkondlikust alushariduse keskusest, järelkontroll, 9. november. läbivad. Rikkumisi pole.
Tehnikakolledži keskkooli Pickeringi ülikoolilinnak, 1580 Charlestown Road, 9. november. Kvaternaarse ammooniumi kontsentratsioon kolmekambrilise nõudepesupaagi desinfitseerimislahuses on 150 miljondikosa. Köögi esiku kolmekambrilise kraanikausi kõrval asuvas kraanikausis on seep ja paberrätikud, kuid miski ei viita sellele, et seda kraanikaussi kasutatakse käte pesemiseks.
PJ's Deli, 1992 Valley Rd., 10. november. läbivad. Pitsaploki kaas on suletud teibiga. Grill, mikseri ümber olev põrand ja mikrolaineahju sisemus tuleb puhastada. Keldris asuv vertikaalne sügavkülmik vajab sulatamist.
Branch Life Church, 780 Pughtown Rd., järelkontroll, 12. november. Kahes sektsioonis kraanikausi kõrval abivahendid kätepesuks ja varustus. See ala ei ole ette nähtud kätepesuks.
Kat Ja's Empanadas Commissary, 2212 Pottstown Pike, november 10. läbima. Tehas ei võtnud nõutult tööle diplomeeritud töötajaid.
Cedar Hollow Inn restoran ja baar, 2455 Yellow Springs Rd., 10. november. Pass. Toiduvalmistuskraanikausi kõrval oleva jahukastikäru pealmine kate on mõranenud.
7-11, 904 Swedesford Rd., järelkontroll, 9. november. läbima. Sertifitseeritud toidujuht ei ole Chesteri maakonna tervishoiuosakonnas registreeritud.
Conestoga keskkool, 200 Irish Road, 9. november. läbi minema. - Nõudepesumasina ruumi kraanikausis on kuuma vee rõhk madal. Konvektsioonahju ala vasakpoolses seinas olevat kraanikaussi ei saa kasutada. Teenuse tootmisliinil aevastamiskaitsele asetatakse kauss saiakesi katmata. Victory külmutusseade ei tööta. Kuiva panipaiga parempoolses servas asuv laevalgusti vajab kordamist. Kuiva panipaiga vasakpoolses servas asuv ülemise valgusti pirn vajab remonti.
Bravo Pizza, 82 East Lancaster Ave. Üksus nr 25, 8. november. Tellisahju ülaosa, tellisahju kohal olev väliskate, pitsaahju all olev varju ja kate ning naiste tualettruumi lae tuulutusavasid ei puhastata regulaarselt, et vältida tolmu, prahi, prahi ja pritsmete kogunemist. Juhendage vanad toidujäätmed kraanikausis muuks kui kätepesuks. Küpsetatud kanatiivad asetatakse toatemperatuurile jahutatud õhukesele plaadile. Pitsa ajakontrolli logi ei pakuta. Pizza Bain Marie Gate'i tihend oli rebenenud. Keeduliini bain marie ukse tihend on rebenenud ja rebenenud. Keeduliini kraanikausis pole seepi. Meeste toas tuli ei põle. Kõik litsentsid tuleb avalikult välja anda.
Manhattan Bagel, 487 East Uwchlan Ave., kaebus, 10. november. fail. Liigne rasv eesmise kapoti ventilatsioonisüsteemil ja ümbritsevatel seinapaneelidel. Kõvenenud toidujääkide ala bageli valmistamise laual ja külgnevatel seinapaneelidel. Prügikastina kasutatud kummist käekotil olev toit on määrdunud. Bagelkillud ahju põranda- ja seinapaneelidel. Kolme kambriga kraanikauss, seda ümbritsevad põranda- ja seinapaneelid on kõik määrdunud. Kapoti ventilatsioonisüsteem ja sellega seotud santehnilised tööd on rasva täis. Võide- ja mahlaautomaadi all on põrandal liiga palju seemneid. Praht ja tolm sissekäigukülmikul, laes ja ventilaatori kaanel. Vitriinis olnud pakendatud mahl ei olnud valmistatud ega kasutatud kuupäevaks. Smuutijahutil ei ole termomeetrit. Olemasolev QAC testikomplekt oli vee poolt kahjustatud. Siirup kuhjus soodapritsile. Töötajad kuivatavad kasutuses olevaid nuge, lõikelaudu ja tööpindu. Hallitus kasvab jäämasina siseküljel. Kolmekambrilise kraanikausi all põrandal olid mõned surnud prussakad. Veeldatud munad ja munavalged asetatakse toatemperatuurile. Smuutijahuti temperatuur on 43 kraadi Fahrenheiti järgi. Pärast mõõtmist on QAC desinfitseerimisvahendi sisaldus kolmekambrilises kraanikausis alla 150 miljondikosa. Tehasel puudub Chesteri maakonna terviseosakonna sertifitseeritud toidujuht.
Papa John's Pizza, 185 Eagleview Rd., järelkontroll, 10. november. läbima. Tolm ja rasv kapoti ventilatsioonikanalil. Taigna ettevalmistus taignapuru seinaplaadile.
Freddy's Frozen Custard & Steak Burgers, 221 Eagleview Boulevard, 9. november. Pass. Kohapeal paigaldati kaks konteinerit aegunud piimaga. Töölaua lõikelaual on praod. Värvimuutus ja lahtine materjal sügavkülmiku põrandal. Üks kott vanillikaste segu, kasutada vastavalt kuupäevale 1. oktoober. Fritüüri rataste all olev epoksüpõrand on kulunud, paljastades selle all oleva betooni.
The Giant, 168 Eagleview Boulevard, 8. november. Pass. Sõõriku täitmise konteiner ei ole märgistatud. Kartulipüree ja ribide sisetemperatuur on vahemikus 86–89 kraadi Fahrenheiti. Kuuma toidu baaris on puudu kaks lambipirni ja üks pirn on läbi põlenud. Pagarikoja põrandal oli jääd ja lahtist prahti. Sügavkülmiku põrandale on kogunenud jää. Deli walk-in põrandad, tootmisruumide põrandad ja küljekapid vajavad puhastamist. Väikesed kärbsed pagariäri nõudepesunurgas. Plekised olid pagariäri kolmerestiline kraanikauss, tootmise ettevalmistusruumi toiduvalmistuskraanikauss, pagariäri sõõriku kiirkülmutusrest ja pagarikoja prilllaud. Käitises ei ole Chesteri maakonna sertifitseeritud toidujuhti.
King's Highway Elementary School, 841 West Highway, 9. november. läbima. Hoidke rantšo kaste temperatuuril 61 kraadi Fahrenheiti järgi.
Sunny's Kitchen Commissary at Providence Church, 430 Hannum Ave., avati 10. novembril. Pass. Rikkumisi pole.
Kaw Kaeng Thai Company, 208 Carter Dr. Unit 13B, avati 12. novembril. Pass. Toitlustusasutusel ei ole Chesteri maakonna sertifitseeritud toidujuhti. Toidu õige temperatuuri tagamiseks kasutatavad termomeetrid ei ole kättesaadavad või kergesti kättesaadavad.
7-11, 1165 West Chester Pike, järelkontroll, 8. november. läbima. Tagumise pesuruumi alune põrand ja purskkaevu soodakasti riiul vajab puhastamist. Chesteri maakonnas ei ole sertifitseeritud toidujuhti.
Giant, 1502 West Chester Pike, 9. november. ebaõnnestuda. Mask asetatakse ettevalmistuslauale paberrätikule. Kolm 32 untsi pudelit Similac Alimentum valmis piimapulbrit piimapulbrit on 1. oktoobril meierei külmiku lähedal müügiriiulil. Pannid on laotud, veel märjad. Ühekordseid plastnõusid hoitakse toiduvalmistise all riiulil, toiduga kokkupuutuva pinnaga. Kolmeukselise käepidemega sügavkülmiku kõrval olev kraanikauss tühjeneb aeglaselt. Katmata jäi kaks taldrikut keedetud kanatiivadega. Henny Penny fritüüri pind ja eksponeeritud piimariiul vajavad puhastamist. Homaaripaagist tagaseinani ulatuv põrandapragu vajab parandamist. Kogu poe sissekäitavate külmikute ja sügavkülmikute põrandad ja põhjad on määrdunud. Jalutuskülmikus asetatakse toiduga samale riiulile plokkvalgenduspesuvahendi anum. Salatibaaris on maitseainete temperatuur 56–60 kraadi Fahrenheiti järgi. Liha-juustu vitriinis oleva lükandukse pleksiklaas purunes. Pagaritöökojas asuva sügavkülmiku ventilaatori lähedal on jääd. Kanakülmik, kolme kraanikausi all põrand, ettevalmistusruumi põrand, sisseehitatud külmiku sisepõrand, sisseehitatud sügavkülmiku põrand, sisseehitatud külmiku põrand, meeste vannituba, seinale kinnitatav kätekuivati ​​ja piimavabriku sissekäik. külmiku põrand vajab puhastamist. Kasutamata mehaaniline nõudepesumasin kana röstimisalal.
Hissho Sushi at Giant, 1502 West Chester Pike, 9. november. läbi minema. Käitises ei ole Chesteri maakonna sertifitseeritud toidujuhti.
McDonald's, 260 North Pottstown Pike, 9. november. Pass. Ventilaatori kaanele kogunes sissekäigujahutusseadmesse praht. Kahes kraanikausis ei ole külma vett.
Wawa, 10 West Boot Rd., 9. november. läbima. Tehases ei ole Chesteri maakonna sertifitseeritud toidujuhti. Rasvavaba jogurti säilivusaeg on 5. november.
Toetage kohalikke uudiseid. Klõpsake siin, et saada lisateavet Lancaster County Local Press Fundi rolli kohta Lancasteri maakonnas ja maksuvabade annetuste tegemise kohta.